Un Coup de Coeur
Une rencontre
Le 3 septembre 2019, c’est la rencontre entre Vincent et Solène Séguin, un coup de coeur immédiat et une passion commune : l’amour de la gastronomie et du partage.
Le challenge est de taille : transformer cet ancien bar en brasserie. Solène va developper la restauration, au menu : produits frais et de saison, plats cuisinés traditionnels ou du monde. Sa cuisine inspire le voyage et la tradition. Solène remporte son pari.
Cuisiner est une question de passion, Il y a toujours un peu de nous dans l’assiette que nous créons.
Solène Séguin
Découvrez
UN SENTIMENT LOCAL
Le Comptoir des Halles, c’est avant tout des produits frais et locaux, directement dans votre assiette.
Nous apportons un soin particulier à la sélection de nos viandes, poissons et produits que nous cuisinons.
Qui Sommes nous ?
Notre équipe
Rémi Delacroix
Chef
La cuisine est son territoire, Rémi est Le Chef du Comptoir des Halles.
Véro’
Directrice
Pétillante et humaine, Véro est au petit soin de la clientèle.
Farah
Service
Le service c’est son territoire !
